〜参加者募集のお知らせ〜
農家の人たちは昔から、自分で栽培したそばやうどんを打ってきました。 常総市(水海道)の浅野さん達大生郷地区の人たちも各家庭でそば打ちをしていましたが、ここ10年くらいは地区の人たちが共同でそば打ちの会を結成し、腕を磨いてきました。 今回、そんな浅野さんと一緒にそばの種まきから収穫、そば打ちまでの参加者を募集します。 面積は六畝(180坪)。かなりの収穫となりますので、そば打ちには十分な量のそば粉が確保できます。経験のある方も初めての方も。是非、参加してみて下さい。
日程、内容
@8月26日(土) 種まき 約六畝(180坪)播きます。午前中の1時間ほど。
A10月 開花 花のつき具合等、状況をお知らせします。
B11月初旬 刈り取り 午前中の2時間ほど。 そのまま1週間から10日ほど畑に置いた状態で乾燥させます。
C11月中旬 種とり 乾燥したそばを棒でたたいて実をシートに落とします。 何種類かのフルイを使って、種をとっていきます。 午前中2時間ほど。
D11月下旬〜12月初旬 そば打ち 午前中の2時間ほど
※ 日程は天候や生育状況等により変更の場合もあります。その都度ご案内致します。
全工程5回の内、参加出来る会のみの参加でOKです 。 |